＜味＞ 甘みが強いです。 ＜栽培のこだわり＞ 無肥料・無農薬で栽培した大根を天日干しで乾かし最後に乾燥機で整えました。 ＜産地の特徴＞ 兵庫県丹波市の中山間地域で土は粘土質。 水は源流域です。周りは山に囲まれています。 ＜品種など＞ 大根は、総太りという品種を使用しています。 切干大根のサイズは、太目です。 メール便での発送となりますので、ポストへの投函になります。 注文を受けて後、当日もしくは休み明けの発送となります。

＜味＞ 白身は、まるで泡立てたメレンゲ。黄身はクレーム・ド・ブリュレそのものです。 素朴で優しいお味です。 ＜栽培のこだわり＞ 平飼い卵です。 中島正さんが提唱した自然卵養鶏法を元に飼育しています。 自然卵の卵は、夏場で1か月　冬場で2か月常温でもつと言われています。 エサは 弊農園のヌカ（丹波産）・お米・小豆・黒豆を発酵させて与えています。 弊農園で供給しきれない、ヌカ（丹波産）と牡蠣殻（広島産）のみ購入し与えています。 動物性飼料の魚粉など与えていません。 黄身を濃くするために与えるトウモロコシや配合飼料は与えていません。 もちろんビタミン剤・抗生物質等も与えていません。 産卵率は低いですが、優しい味の”たまご”になっています。 ＜産地の特徴＞ 兵庫県丹波市の中山間地域で土は粘土質。 水は源流域です。周りは山に囲まれ空気も美味しいです。 お豆とお米には粘土質が最高です。 無肥料の粘土質で作られる野菜はじっくり大きくなります。 ＜保存方法＞ 無洗卵になります。出荷まで常温で保存しています。 到着後は冷蔵庫(10℃以下)で保存し2週間以内にはお召し上がりください。 生食の場合は賞味期限内に使用し、賞味期限経過後は十分に加熱調理してください。 念入りに卵を割らないように梱包しお送りさせて頂いても 配送時に割れてしまうこともございます。 もし割れていた場合は、配達をお願いしていますクロネコヤマトさんにご指摘ください。 割れていない卵は勿体ないので料理など加熱してご利用ください。 弊農園にクロネコヤマトさんより連絡を受けたのち 再度、発送させて頂きます。 梱包資材（卵紙パックなど約34ｇ）を含んで1パック360ｇ以上でお送りさせて頂きます。

ついたお餅を真空パック専用袋に5個いれ 真空パックし冷凍したものを 冷凍でお送りいたします。 2023年度より新設した加工場にてお餅をついております。 できる限り、機械化をすすめ衛生面に気を付けて行っています。 解凍後は、冷蔵庫で保存頂き5日以内にお召し上がりください。 ＜味＞ 玄米餅です。もち米の玄米をお餅にしています。 プチプチ食感がたまりません。 玄米餅は、白餅に比べて固くなりやすいです。 オーブントースターで温めてお召し上がりください。 ＜栽培のこだわり＞ 自然栽培のもち米を使ったお餅です。 自然栽培で育てています苗用の土づくりを去年から準備し今日まで丹精込めて育てました。苗用の土から田んぼまで化学肥料や動物性堆肥（植物の枯れ草以外）は、入っておりません。除草は、チェーン除草と昔ながらの人力で行っており除草剤や殺虫剤・防虫剤も一切使用していません。 ＜産地の特徴＞ 兵庫県丹波市で有機の里と呼ばれる市島町内にある中山間地域の旧鴨庄村で栽培しています。 水は源流域で酒造メーカーも3社あるほど水が綺麗な所です。私の米づくりをしている地区の水は日本海に流れ隣の町の水は大阪湾や瀬戸内に流れています。周りは山に囲まれ土質は、粘土質です。 お豆とお米には粘土質が最高です。 丹波といえばコシヒカリ・黒豆・小豆です。 ＜品種など＞ 皇室の神事などで使用されるもち米です。最近ですと上皇様が種もみを落とされ天皇陛下が即位後初の稲刈りを行われたのが同品種であるマンゲツモチです。 お餅1個　24ｇ以上　1袋（5個入り）に120ｇ以上 有名なサトウの丸餅さんの丸餅が1個33ｇになります。　

料理・製菓用です。賞味期限は、2024年3月30日です。 ＜味＞ 自然栽培のコシヒカリを米粉専門の業者さんにお願いして製粉して貰っています。 製粉は、小麦粉と混ざらないように米粉専門の業者さんにお願いしてるのできめ細かい出来上がりになっています。 ＜栽培のこだわり＞ 自然栽培の 無肥料・農薬不使用で栽培しています。 ＜産地の特徴＞ 兵庫県丹波市の中山間地域で土は粘土質。 水は源流域です。周りは山に囲まれています。 お豆とお米には粘土質が最高です。 ＜品種など＞ 米の粘りが強く食味に優れる「お米の王様」コシヒカリです。 自然栽培米を使用した、健康的な米粉です。当店の米粉は自然栽培されたお米から作られています。 自然栽培で育てたお米を使用しています。自然の力を生かした商品こそが、お客様のカラダにも地球にも優しいものだと信じています。 健康志向の方にはもちろん、おいしいものを求める方にもぜひ試していただきたい商品です。自然の恵みを味わってみませんか？ ※開封後は冷暗所に保管し、早めにお使いください。また、乾燥にご注意ください。

1kgの発送は、プラスチック包装ではなく1kg用の米袋にて出荷させて頂きます。できる限り早めの出荷を心がけております。 ＜味＞ 丹波大納言小豆は古くから兵庫県・京都府を中心に栽培される大粒で至極美味な高級品種の小豆です。 弊農園の小豆は、小豆にアクがなく多くのお客様から茹でこぼしの必要がないと仰って頂いております。 調理の際は、茹でこぼし作業を省いて調理していただくことも可能と思います。 ＜栽培のこだわり＞ 栽培期間中、無肥料・無農薬で育てています。 ＜産地の特徴＞ 丹波霧と呼ばれる丹波地方独特の天候のおかげでまんまると大きくなりました。 ＜品種など＞ 丹波大納言は多収性を求めて品種改良された小豆ではありませんので、収量は少なく一般小豆の半分程度です。 <注意> 小豆を収穫後、機械で選別を行い手選別で選別を行いましたが割れていたりする小豆が混じっているかもしれません。 少し多めに入れ出荷させて頂いております。割れていても安心してお召し上がりいただけます。 また弊農園は、無農薬・無施肥での栽培で薬を使わないというのがこだわりであるため燻蒸処理（燻蒸剤を使った処理）を行っておりません。暖かくなると虫が発生する可能性がありますので冷暗所にてペットボトルなど密閉性のある容器にて保存下さい。冷蔵庫保存がおすすめです。 賞味期限は、保存状態によりますが冷蔵庫保存で1年は美味しくいただけます。 マルチ（農業用プラスチック）を使用せず作物を栽培しております。 大地をプラスチックで汚さない。 大地は、一人の物ではなく、みんなのものです。"

1kgの発送は、プラスチック包装ではなく1kg用の米袋にて出荷させて頂きます。できる限り早めの出荷を心がけております。 ＜味＞ 丹波大納言小豆は古くから兵庫県・京都府を中心に栽培される大粒で至極美味な高級品種の小豆です。 弊農園の小豆は、小豆にアクがなく多くのお客様から茹でこぼしの必要がないと仰って頂いております。 調理の際は、茹でこぼし作業を省いて調理していただくことも可能と思います。 ＜栽培のこだわり＞ 栽培期間中、無肥料・無農薬で育てています。 ＜産地の特徴＞ 丹波霧と呼ばれる丹波地方独特の天候のおかげでまんまると大きくなりました。 ＜品種など＞ 丹波大納言は多収性を求めて品種改良された小豆ではありませんので、収量は少なく一般小豆の半分程度です。 <注意> 小豆を収穫後、機械で選別を行い手選別で選別を行いましたが割れていたりする小豆が混じっているかもしれません。 少し多めに入れ出荷させて頂いております。割れていても安心してお召し上がりいただけます。 また弊農園は、無農薬・無施肥での栽培で薬を使わないというのがこだわりであるため燻蒸処理（燻蒸剤を使った処理）を行っておりません。暖かくなると虫が発生する可能性がありますので冷暗所にてペットボトルなど密閉性のある容器にて保存下さい。冷蔵庫保存がおすすめです。 賞味期限は、保存状態によりますが冷蔵庫保存で1年は美味しくいただけます。 マルチ（農業用プラスチック）を使用せず作物を栽培しております。 大地をプラスチックで汚さない。 大地は、一人の物ではなく、みんなのものです。"

1kgの発送は、プラスチック包装ではなく1kg用の米袋にて出荷させて頂きます。できる限り早めの出荷を心がけております。 ＜味＞ 丹波大納言小豆は古くから兵庫県・京都府を中心に栽培される大粒で至極美味な高級品種の小豆です。 弊農園の小豆は、小豆にアクがなく多くのお客様から茹でこぼしの必要がないと仰って頂いております。 調理の際は、茹でこぼし作業を省いて調理していただくことも可能と思います。 ＜栽培のこだわり＞ 栽培期間中、無肥料・無農薬で育てています。 ＜産地の特徴＞ 丹波霧と呼ばれる丹波地方独特の天候のおかげでまんまると大きくなりました。 ＜品種など＞ 丹波大納言は多収性を求めて品種改良された小豆ではありませんので、収量は少なく一般小豆の半分程度です。 <注意> 小豆を収穫後、機械で選別を行い手選別で選別を行いましたが割れていたりする小豆が混じっているかもしれません。 少し多めに入れ出荷させて頂いております。割れていても安心してお召し上がりいただけます。 また弊農園は、無農薬・無施肥での栽培で薬を使わないというのがこだわりであるため燻蒸処理（燻蒸剤を使った処理）を行っておりません。暖かくなると虫が発生する可能性がありますので冷暗所にてペットボトルなど密閉性のある容器にて保存下さい。冷蔵庫保存がおすすめです。 賞味期限は、保存状態によりますが冷蔵庫保存で1年は美味しくいただけます。 マルチ（農業用プラスチック）を使用せず作物を栽培しております。 大地をプラスチックで汚さない。 大地は、一人の物ではなく、みんなのものです。"

1kgの発送は、プラスチック包装ではなく1kg用の米袋にて出荷させて頂きます。できる限り早めの出荷を心がけております。 ＜味＞ 丹波大納言小豆は古くから兵庫県・京都府を中心に栽培される大粒で至極美味な高級品種の小豆です。 弊農園の小豆は、小豆にアクがなく多くのお客様から茹でこぼしの必要がないと仰って頂いております。 調理の際は、茹でこぼし作業を省いて調理していただくことも可能と思います。 ＜栽培のこだわり＞ 栽培期間中、無肥料・無農薬で育てています。 ＜産地の特徴＞ 丹波霧と呼ばれる丹波地方独特の天候のおかげでまんまると大きくなりました。 ＜品種など＞ 丹波大納言は多収性を求めて品種改良された小豆ではありませんので、収量は少なく一般小豆の半分程度です。 <注意> 小豆を収穫後、機械で選別を行い手選別で選別を行いましたが割れていたりする小豆が混じっているかもしれません。 少し多めに入れ出荷させて頂いております。割れていても安心してお召し上がりいただけます。 また弊農園は、無農薬・無施肥での栽培で薬を使わないというのがこだわりであるため燻蒸処理（燻蒸剤を使った処理）を行っておりません。暖かくなると虫が発生する可能性がありますので冷暗所にてペットボトルなど密閉性のある容器にて保存下さい。冷蔵庫保存がおすすめです。 賞味期限は、保存状態によりますが冷蔵庫保存で1年は美味しくいただけます。 マルチ（農業用プラスチック）を使用せず作物を栽培しております。 大地をプラスチックで汚さない。 大地は、一人の物ではなく、みんなのものです。"